材料（３～４人分）
- さばの味噌煮缶
- １缶(190g)
- 玉ねぎ
- 半分(100g)
- ピーマン
- １コ
- しめじ
- 半パック
- サラダ油
- 大さじ1/2～１
- カレールー
- ２かけ
- トマトジュース(無塩)
- 200cc
- 水
- 100cc
- ケチャップ
- 大さじ１
- ウスターソース
- 大さじ１
- ご飯
- お茶碗一膳分(150g)×人数分
作り方
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- 1
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- 玉ねぎ、ピーマン、しめじは大きめのみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、しんなりするまで炒める。
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- 2
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- さば味噌煮缶を汁ごと入れて混ぜつぶし３分程炒める。
一旦火を消し 刻んだカレールーを入れて、混ぜて溶かす。
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- 3
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- カレールーが混ざったらトマトジュース、水、ケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜ、弱めの中火で途中混ぜながら５分程煮込む。
お皿に盛ったご飯にかけて出来上がりです♪
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- 4
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- 2024.1.4 PickUpレシピコーナーにて紹介して頂きました！
ありがとうございます(*^^*)
おいしくなるコツ
野菜は炒める前にレンジで加熱しておくと時短になります。
しめじの代わりに違うきのこ類でもOK
きっかけ
お昼ご飯に作りました♪
水分に 無塩のトマトジュースを使ってます。