揚げないチキンとレンコンの南蛮風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は一口大の大きさに切り、塩胡椒をふり揉み込み、片栗粉大さじ２をまぶす。
   レンコンは皮を剥き、１㎝程の幅の半月切りにして、同様に片栗粉を大さじ2まぶす。

2. 2

   フライパンに油をひき中火で熱し、鶏モモ肉を皮目を下にして並べ、３分程焼き付ける。

3. 3

   鶏モモ肉を裏返したら、端に寄せレンコンを並べる。
   １分程焼き付け、火が通るまで炒め合わせる。

4. 4

   醤油・酢・砂糖を加え煮絡める。

5. 5

   ☆マヨソース☆材料を混ぜ合わせる。

6. 6

   器に盛り、マヨソースをスプーンなどですくって回しかける。
   あれば貝割れを添えて完成♡