鯖の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真さばに塩をふり10分程おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、さばの皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返し、弱火で焼いてさばに火を通す。

3. 3

   調味料を加えて、さばに絡めながら煮詰め完成。
   お好みでいりごまをトッピングする。