簡単！なすのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタを切り縦に5㎜の厚さで切って水に漬けアクを抜いておく。アーモンドはフライパンで乾煎りし、みじん切りにする。

2. 2

   小さいボウルに醤油、バルサミコ酢、はちみつをいれよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ火をつけ温まったら水を切ったなすを入れ両面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   器に焼きあがったなすを乗せ、2のドレッシングを上からかけ、アーモンド、パセリをかけて出来上がり。