夏野菜のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて1mmくらいの厚さに切る。なす、ズッキーニは半分に切って1mmの厚さに半月切りにする。ミニトマトを2等分にする。ベーコンは5mmの長さできる。

2. 2

   ピーマンを輪切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいも、ピーマン、なす、ズッキーニ、ベーコンをいれしんなりするまで炒める。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れ、フライパンに流し入れる。スライスチーズを手でちぎりながら卵の上に乗せる。

5. 5

   蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
   下側がきつね色になったら蓋にオムレツを移し、ひっくり返して5分焼く。