茄子ピーマンのホワイトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は輪切り、ピーマンは縦に切る

2. 2

   オリーブオイルで茄子、ピーマンを炒める。茄子がしんなりしたら塩胡椒で味つける

3. 3

   小麦粉をくわえて、焦がさない様に炒める

4. 4

   牛乳を少しずつ加えてトロリとするまで煮る

5. 5

   チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで中火で蒸す

6. 6

   ラー油をかける