高野豆腐入りそぼろご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を温めて三等分に盛り付けます。

2. 2

   高野豆腐入り肉そぼろ3人分に対して小さじ1弱にお塩を入れてよく混ぜます。この量は少し塩が効いているので、薄めが良い人はもっと減らして丁度良い塩加減にしてください。

3. 3

   別ボールに卵と砂糖を入れてよくかき混ぜます。フライパンを熱し、全量の卵液を入れ、やや半熟のスクランブルエッグを作ります。

4. 4

   御飯の上にそぼろをのせ、周りにスクランブルエッグをこぼれるように盛り付けます。
   最後に紅生姜を乗せて完成！

5. 5

   本日の昼食
   
   高野豆腐入り肉そぼろごはん
   小松菜と揚げの煮浸し
   
   休日のお昼、簡単に済ませたいですねー