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ナス&ズッキーニのアンチョビ焼き レシピ・作り方
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約30分
500円前後
バニー まこ
ナスとズッキーニに、アンチョビを和えて、焼くだけ。あと、もう一品という時など、便利です。
材料(2-3人分)
なす
2個(小さめ)
ズッキーニ
1本(小さめ)
オイルサーディン
1缶(105g)
塩、胡椒
適量
マヨネーズ
適量
パン粉
適量
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作り方
1
•ナス、ズッキーニは、1.5cmぐらいの ななめ切りをする。
•耐熱皿に、並べて、ふんわり ラップをし、レンジ(強 600w) で、4分 チンする。
2
グラタン皿に、アンチョビオイルを少し回しかけて、その上に、チンした、ナス、ズッキーニを並べて、アンチョビを荒く崩し、上からあえて、塩、胡椒をして、マヨネーズ、パン粉をかける。
3
レンジにある、魚グリルのグリルで パン粉が、こんがり焼けてきたら 、出来上がり(弱火で20分くらい)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アンチョビは、あまり崩さない方が、お魚の美味しさがあり良いと思います。
きっかけ
ナスとズッキーニが、冷蔵庫にあったので作りました。
公開日:2020/11/05
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このレシピを作ったユーザ
バニー まこ
こんにちは。専業主婦の私は、美味しく、手の込んだ料理は、外食と決めております。 よって、自分では、簡単な料理しか作りません。。 どうぞ、よろしくお願いします。
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