我が家の定番☆簡単ローストチキン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備をします
   ・鶏肉はお腹の中までよく洗う。
   ・２枚重ねたビニール袋の中に鶏肉と☆下準備☆材料を全て入れ、ビニールの口を縛って閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

2. 2

3. 3

   焼き出す１時間前程で冷蔵庫から出し、水気をペーパータオルなどで拭き取り、お腹の中に下準備で使用したパセリ・にんにくを詰めて、塩胡椒しておきます。

4. 4

   天板にオーブン用シートを敷き鶏肉をのせ、タコ糸で足を縛ります。

5. 5

   おろしニンニク・塩胡椒を全体にまぶし、ローズマリー２本分程を指でしごいて葉の部分をちらします。

6. 6

   オリーブオイルをまわしかけたら、１８０度のオーブンで９０分焼きます。

7. 7

   付け合わせの野菜を切ります。
   じゃがいもは皮付きのままで半分から1/4に。
   さつまいもは乱切りに。
   かぼちゃは一口大に切ります。

8. 8

   ３０分たった所で一度取り出し、６の野菜を並べ入れ、塩胡椒をふり、オリーブオイルを回し入れ、ローズマリーをのせます。
   鶏肉から焼き汁が出ているので、刷毛で全体的に塗ります。

9. 9

   更に３０分たったら、天板のむきをかえ（焼きムラが出来ないようにする為）焼き汁を刷毛で塗り、野菜はひっくり返します。

10. 10

    更に３０分焼いたら出来上がり！（全部で９０分）