\ズッキーニ×赤パプリカdeカレー風味ソテー♡/ レシピ・作り方

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\食いしん坊の厨房♡/
カレー風味のちょっとスパイシーなズッキーニ♡
是非、お試しください(*´꒳`*)

材料(4人分)

ズッキーニ
1本
赤パプリカ
1/4個
●塩こしょう
ひと振り
●きび砂糖
小さじ1
●薄口醤油
小さじ1
●カレー粉
小さじ1/3〜
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    ズッキーニは縦1/2にしてから、5mmくらいの斜めスライス!

    赤パプリカは3mmくらいのスライス!
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、ズッキーニと塩こしょうを入れて炒めるよー!
  3. 3
    その後、きび砂糖+薄口醤油を入れてサラダ炒めます!
  4. 4
    ③が全体に馴染んだら、カレー粉を加えてまーす!
  5. 5
    カレー粉が全体に回ったところで、赤パプリカを入れて30秒ほど炒める。

    味見をして、味をキメます♡
  6. 6
    お皿に盛り付けたら完成ー(*´꒳`*)!!!

    ・ベーコンやウインナーを足しても良いですね!

    ・お弁当の一品にも!

きっかけ

ズッキーニとパプリカを頂いたため。

公開日:2020/09/06

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ前日に作り置きカレー粉パプリカ

このレシピを作ったユーザ

\食いしん坊の厨房♡/ ご覧頂きありがとうございます♡ 長野県在住の栄養士。 5人家族、年子3人の母です。 (男の子4歳、女の子3歳、男の子1歳) 出産前は、委託の給食会社で10年間働き、高齢者施設や病院の厨房業務や献立作成、おやつ作りに携わりました。 我が家で作っている 簡単料理の紹介をしていきます。 \家庭料理は、あるもので、シンプルで美味しいがモットー/ インスタ→kuishimbo_no_cyubo

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