材料（４人分）
- 出し殻
- 2カップ
- 水
- 半カップ
- 酒醤油
- 各小さじ半分
- 鰹節
- 1カップ
作り方
-
- 1
- 出し殻(昆布、煮干し、干し椎茸)を小さく切る。鍋に水と一緒に入れる
-
- 2
- 沸騰したら弱火で５分煮る。強火で水分を飛ばす
-
- 3
- 酒醤油の半量を入れて水分が無くなるまでかき混ぜながら煮る
-
- 4
- 鰹節を入れて水分を吸わせながら煮る
-
- 5
- 味を見て足りなければ酒醤油の残りの半量を入れて煮る
おいしくなるコツ
一度に酒醤油を入れないで食べてみて調整する
きっかけ
鰹節を入れると美味しくなるので
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません