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レシピ詳細
ミニトマトのジェノベーゼ漬け レシピ・作り方
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約30分
300円前後
けけり
ジェノベーゼは多めに作って冷蔵庫で1週間保存可能
材料(4人分)
ミニトマト
1パック
生バジル
ひとつかみ
ニンニク
ひとかけ
塩
小さじ1
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
作り方
1
ミニトマトはヘタを取り十文字に包丁目を入れてサッと湯通しする
2
水に取り皮をむく
3
バジル、にんにく、塩胡椒、オリーブオイルをFPにかけて滑らかにする
4
トマトを3につけて冷蔵庫で冷やす
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トマトが酸っぱい様なら砂糖を少し加えます
きっかけ
トマトが採れたので
公開日:2019/08/05
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