子供も大好き♪コーンとポテトの明太子グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシはラップで包み、500wで4分くらいレンチンする。

2. 2

   野菜はそれぞれ洗って、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は食べやすい大きさに、じゃがいもは皮をむいてわ7〜8mm幅に輪切りにする。
   トウモロコシは実を包丁で切り落としておく。

3. 3

   明太子は皮から卵を取り出しておく。

4. 4

   じゃがいもは耐熱容器に入れラップをして、500wで5〜6分レンチンする。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけて、玉ねぎを炒める。

6. 6

   小麦粉を振るい入れて馴染ませる。牛乳を少しずつ加えて伸ばす。

7. 7

   じゃがいも、トウモロコシ、明太子の半分を加え、とろみが出るまで煮詰める。

8. 8

   ほうれん草を加えて、塩胡椒で味を整える。

9. 9

   耐熱容器に盛り付け、残りの明太子、とろけるチーズ、粉チーズをかけ、焦げ目がつくまでトースターで焼く。