材料（２人分）
- 人参
- １本
- 胡麻油
- 小匙１～２
- 明太子
- １本
- 酒
- 大さじ１弱
- 大葉
- ２枚
作り方
-
- 1
- 人参は洗って皮を剥いて千切りにする。
大葉は千切りにして、水にさらしておく。
-
- 2
- 明太子は身をほぐして出しておく。
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- 3
- フライパンに胡麻油を入れ火にかけ、人参を炒める。
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- 4
- ほぐした明太子と酒を加えて、アルコールが飛ぶまで炒める。
-
- 5
- 器に盛り付け、水気を切った大葉を添えて、出来上がり♪
おいしくなるコツ
酒を加えることで生臭さが軽減します♪
きっかけ
人参消費メニューです♪
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