ゆで卵の皮をむくときには、薄皮と外皮の間に水を流し入れるようにするとツルっとむけます なるべく温かい内に調味料をなじませた方が美味しいので、あまり氷水にひたしすぎないようにすると仕上がりがよくなります
我が家の一番人気フィリングです 隠し味に砂糖と粉チーズを入れているので味に深みが出ます
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粉チーズなどを入れ少しコクをプラス
もちろんサラダやカナッペに使っても美味しいですよ♪