豆腐とワカメと椎茸の卵白ふわふわスープ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は賽の目に切る。
   椎茸は石附を取り、薄切りにする。
   玉ねぎはスライスする。

2. 2

   鍋に水と中華出汁を入れ一煮立ちさせ、①を入れる。

3. 3

   火が通ったら、乾燥わかめをいれ、塩で味を整える。

4. 4

   水溶き片栗粉（水分量外）でとろみをつけ、沸騰しているところに卵白を入れ、優しく書く混ぜ、弱火にしてふわふわ卵を作る。