冷製♡トウモロコシのポタージュレシピ・作り方

Name: 冷製♡トウモロコシのポタージュ
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: トウモロコシ 1本; 水 150ｍｌ; 牛乳 250ｍｌ; 塩胡椒 しっかりめ

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約15分
300円前後

yayo.w.l

素材の味をたっぷり堪能♡

材料（3～4人分）

トウモロコシ: 1本

水: 150ｍｌ

牛乳: 250ｍｌ

塩胡椒: しっかりめ

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作り方

1

トウモロコシは皮を剥いてひげを取り、よく洗って3等分位に切り、実を包丁で削ぐように切り落とす。
2

鍋に水、トウモロコシの実と芯を入れ、蓋をして10分位煮る。
この時に、飾り用の実を大匙2～3よけておく。
3

芯を取り出し粗熱をとり、ミキサーに入れ、牛乳を加え1～2分撹拌させる。
4

再び鍋に戻し塩胡椒し、ふわっとするまで温め、その後粗熱をとって器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
5

よく冷えたら、②でとっておいたトウモロコシの実を添え、お好みでブラックペッパー（分量外）かけて、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩は岩塩を使いました☆味付けが塩胡椒のみなので、美味しいお塩を使うことをお勧めします！よく冷やしてお召し上がりください☆

きっかけ

いつもはコンソメで作りますが、塩胡椒だけで作ってみました！塩胡椒だけで充分美味しいです♡

公開日：2017/07/15

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このレシピを作ったユーザ

yayo.w.l 糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆ 身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡ 特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆ カロリー計算付き献立掲載中♬→　 https://www.instagram.com/yayo.w.l/?hl=ja つくレポありがとうございます♡とっても嬉しいです♡