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シラスのすまし汁 レシピ・作り方

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けけり
シラスの出汁は美味しいよ

材料（４人分）

A 水
６カップ
A 鰹出汁の素
少々
A 酒、塩
少々
A 醤油
大さじ１
シラス
１パック
市販のイワシのつみれ
８個
ミツバ
少々
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作り方

  1. 1
    Aを沸騰させたら、つみれを入れて3分煮る
  2. 2
    シラスを加えて一煮立ちしたら、おわんに盛って、ミツバを散らす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シラスを入れてから煮込むと、シラスが出し殻になるので、さっと煮て

きっかけ

お客様に出そうと

公開日：2017/04/11
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