チャーシュー レシピ・作り方

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けけり
簡単で柔らかく
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

豚固まり肉
１本
生姜
ひとかけ
酒味醂、醤油
各大さじ３

作り方

  1. 1
    豚肉をフォークで穴を開け鍋に入れて、生姜の薄切りを入れて、ヒタヒタの水で圧力鍋で２０分煮る
  2. 2
    冷めたら薄切りにして、酒味醂醤油に漬けて、冷蔵庫保存
  3. 3
    冷蔵庫に、入れると、脂が白く固まるので、取り除く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マメに脂を取り除くと、ベタベタしません

きっかけ

保存食として作りました

公開日：2016/12/30
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関連情報

カテゴリ
チャーシュー（焼き豚）

このレシピを作ったユーザ

けけり

つくったよレポート（ 2 件）

2017/03/22 19:29
簡単でした。ごちそうさまでした
なおmama32
応用範囲、広いですよね
2016/12/30 18:00
とってもジューシーでした
なおmama32
美味しそう ありがとうございます

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