材料（２人分）
- カレイ
- 2尾
- しめじ、エリンギ、ヒラタケ
- 各１パック
- A 水
- １カップ
- A かつおぶし
- 大さじ１
- A 酒、醤油
- 各小さじ１
- A 生姜の薄切り
- ひとかけ
- B 水、片栗粉
- 各小さじ１
作り方
-
- 1
- Aを沸騰させて、カレイを入れて１０分煮る
-
- 2
- 魚を皿に盛り付けて、残りの汁でキノコを2分にる。
-
- 3
- Bで水溶き片栗粉を作り、２にとろみをつけて、カレイにかける
おいしくなるコツ
キノコへ種類が多い方が美味しい
きっかけ
秋なのでキノコの季節なので
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