超簡単！おもてなしにも！レモンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず,レモン1個を半分に切り,半分は残し,半分はスライスします。

2. 2

   次に残りのレモン1個半をボールの中に絞ってドレッシングを作ります。絞ったレモン汁に,★の材料を加え,混ぜ合わせます。

3. 3

   次にするめいかを裁きます。わたを取り除き,目を切り落とし,口を取り除きます。よく洗って,吸盤と皮を手で剥がします。(皮は剥がさなくてもOK)

4. 4

   するめいかのゲソは4cm程の長さに切り,身の部分は2cm幅に輪になるように切ります。

5. 5

   ④を沸騰したお湯の中にサッと通しすぐにザルにあげ,②のドレッシングに絡めます。

6. 6

   水菜は洗い,水をよくきり,4cm程の長さに切ります。
   人参は細目のせん切りにします。

7. 7

   ①と⑥を同じボールに入れ,そこへ⑤をドレッシングごと入れて,混ぜ合わせたら完成！