材料（約10人分）
- 長ねぎ
- 130g(約2本)
- 青唐辛子(無ければ鷹の爪1本)
- 25g(量お好みで)
- 醤油
- 100～150cc
作り方
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- 1
- 長ねぎ輪切り。青唐辛子輪切り(鷹の爪は切らずにそのままいれる)。
保存容器に長ねぎ・青唐辛子(無い場合は鷹の爪)を入れる
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- 2
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- 容器のギリギリまで醤油を入れて冷蔵庫へ。半日～食べごろです。(醤油はお好みで継ぎ足しOKです)
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- 3
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- 万能調味料を使って
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- 4
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- 万能調味料を使って
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おいしくなるコツ
辛いのが苦手な方でも、鷹の爪は1本入れて下さい。
種が出なければ辛味は出ません。
唐辛子や鷹の爪を入れる事で冷蔵庫で長持ちします。
きっかけ
常備している万能調味料です。
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