鉄分・カルシウムたっぷり♪ほうれん草餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻し、絞り、みじん切りにする。長ネギもみじん切り、ほうれん草も細かく刻む。
   ☆をすべてビニール袋に入れて、よく揉む。
   15分ほど冷蔵庫で馴染ませる。

2. 2

   餃子の皮で包む。
   袋の端を切って、皮の上に絞り出すと、手が汚れずにやりやすい。

3. 3

   ホットプレートの上に並べて２００度に熱して、お湯を4分の1カップ程度注ぎ、ふたをしめる。
   水分がなくなるまで7～8分蒸し焼きにする。

4. 4

   ごま油を周囲に回し、3～4分カリッとなるまで底を焼く。
   お好みで酢醤油をつけていただく。