家計応援!!サクサク♪ふわふわ♪お豆腐からあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は横半分に切る。
   バットなど、平たいものの上にお皿などの重しをのせて、3～4時間しっかり水切りする。

2. 2

   ビニール袋に、8等分に切った豆腐、めんつゆ、ガーリックパウダー、生姜パウダー、塩コショウを入れて豆腐が崩れないように軽く馴染ませる。
   30分ほど置く。

3. 3

   袋にマヨネーズ、小麦粉、片栗粉を入れて全体に衣がつくように優しくふるように揉む。

4. 4

   フライパンに1センチ程度になるようにサラダ油を注ぎ、中火にかける。
   菜箸を入れてしゅわーっとなってきたら豆腐を重ならないように並べ入れる。

5. 5

   3～4分焼いて、底が固まって、焼き色がついたらひっくり返す。
   さらに2～3分焼いて、美味しそうなきつね色に揚げ焼きする。

6. 6

   油を切って、出来上がり☆
   お好みでレモン汁や醤油をかけていただく。