かしわもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールに上新粉、白玉粉、砂糖、塩を入れ、水を少しずつ入れながら混ぜる

2. 2

   ボールにラップをかけないで６００ｗで１分チンをして取りだし混ぜる

3. 3

   ６００ｗのレンジでまた２分ほど混ぜる（家庭のレンジの熱調整によって加減してください）

4. 4

   片栗粉を分量外の水（小匙１）で溶かし３のボールに入れながら練ってください

5. 5

   練るときはしっかり力をいれて練ってくださいね。練った後、もちを６等分に分けて丸く楕円形の形にしてください

6. 6

   丸めた粒あん、こしあんを包んで蒸し器で強火６分で蒸してください

7. 7

   冷めたら柏の葉で巻いたらできあがり