素揚げ茄子 『ダシ洗い』をしてポン酢で スッキリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは５mm程の斜め切りにします。
   大葉は、みじん切り にします..

2. 2

   ナスを油で揚げたら、☆印のダシに入れ、油を落とす様に振り洗いします。

3. 3

   ②を器に盛り付けて、○印の調味料を混ぜたタレを　
   掛けます。

4. 4

   大葉の みじん切りを 乗せます。