材料（4～5人分）
- 豚肉
- １５０g位
- タマネギ
- 1個
- じゃがいも
- 2個
- にんじん
- 半分
- お好きな野菜（ピーマン・ナス等）
- お好きな量
- バター、サラダ油
- 小１、大１
- にんにく
- １～２片
- ★水
- ５００ｃｃ
- ★赤ワイン
- １５０ｃｃ
- ★牛乳
- １５０ｃｃ
- ★コンソメ
- 小２
- ★ケチャップ、ソース、はちみつ
- 各大１
- ★ローリエ
- 1枚
- ★ガラムマサラ、オレガノ（あれば）
- 少々
- 市販ル-
- 半箱
- 醤油
- 大１
- カレー粉（お好みで）
- 大１
作り方
-
- 1
- 野菜はお好きな大きさに、にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
- 鍋にバターとサラダ油を入れタマネギを軽く炒め、豚肉・人参・じゃがいもを加え炒める。
-
- 3
- タマネギがしんなりしてきたら、★を投入しアクをとりながら煮込む。（野菜の大きさにより１５～３０分程度）
-
- 4
- 野菜がお好みの硬さになったら火を止めカレールーを溶かす。カレー粉と醤油も入れて約10分煮て完成！
おいしくなるコツ
ルーは都度変えてますがバーモント（甘）、こくまろ（中）、ゴールデンカレー（辛）を合わせて半箱位で入れてます。ル-や辛さはお好きなもので作ってくださいね。辛めが好きなのでガラムマサラやカレー粉も入れてますがお好みでどうぞ。
きっかけ
濃厚で美味しいカレーが食べたくて★
目玉焼きのせたら更にイイ感じに。
濃厚なのでサラダも一緒に沢山野菜が食べれます★