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外国産　カレイの煮付け　煮卵添え レシピ・作り方

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チッチとカム
外国産カレイは安いので良く食卓に登場しますね。
やわらかくて美味しいのですが子持ちでなかったので煮卵をそえました
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

カレイ
２切れ
卵
２個
かまぼこ
４切れ
酒
１００ｃｃ
水
１００ｃｃ
液状だし
大さじ３
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ３
醤油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ★ゆで卵を作っておく
    水から卵を入れて４分３０秒沸騰させ、水で冷まして卵の殻を剥いておく
  2. 2
    酒・水・だし・砂糖・みりん・醤油を鍋に入れて、カレイと卵をいれる。
    中火で吹きこぼれないように４分煮付ける。
  3. 3
    色合いにかまぼこを入れて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄味ですが卵の黄身がとろりとからんで美味しいです（＾＾） あまり煮込むと魚がパサパサになりますので注意

きっかけ

子持ちカレイが手にはいらなかったので鶏の卵といっしょに　＾＾；

公開日：2012/02/03
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関連情報

カテゴリ
カレイ（カラスカレイ）カレイの煮付け
料理名
カレイの煮付け

このレシピを作ったユーザ

チッチとカム パパッとできる簡単な時短メニューを考えてます 覗いてもらえると嬉しいです（＾＾）是非、見に来くださいね。 みなさんのメニューも楽しみに見させて頂いています。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/26 17:45
男性料理初心者です。 卵の半熟・鰈の煮付け時間も正確でとても美味しく、 汁まで頂いてしまいました。 又、作ってみたい一品です。
コバルト4105
コバルト4105さん レポありがとうございます。すごいです！再現写真を見ているようです（＾＾）気に入って頂けて大変嬉しいです。お魚も煮崩れなしで完璧ですね～♪

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