あらかぶの煮つけ♪ レシピ・作り方

Name: あらかぶの煮つけ♪
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: あらかぶ ３尾; 生姜 １片; ☆酒・水 各１００ｃｃ; ☆しょう油・みりん 各大２; ☆砂糖 大１; ☆麺つゆ 大１; ☆だし昆布 ５～６ｃｍ

アプリをダウンロードする

約15分
500円前後

ta8316

落としブタをすれば、少ない汁で煮る事ができ、時間がなくてもパッとできちゃいます。

材料（３人分）

あらかぶ: ３尾

生姜: １片

☆酒・水: 各１００ｃｃ

☆しょう油・みりん: 各大２

☆砂糖: 大１

☆麺つゆ: 大１

☆だし昆布: ５～６ｃｍ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

あらかぶを沸騰したお湯にサッとくぐらせ、冷水に取ってぬめりを取る。
しょうがを薄切り。
だし昆布を５～６本に細く切る。
2

フライパンに☆と生姜を入れて
グラグラに沸騰したら
あらかぶを入れて、強火で1分煮つける。
アルミホイルを落としブタにして中火で煮る。
3

あらかぶを返す必要はありません！
落としブタで煮汁が吹きあがって全体を煮つける事が出来ます♪
4

あればインゲンをチンしておいてあらかぶを７～８分煮た時に加えて煮汁が半分くらいになった所で火を止める。
5

身が崩れやすいので、フライ返しでお皿に移すといいと思います♪
インゲンと昆布を添えて・・

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初に沸騰したお湯にくぐらす事のひと手間で美味しくなります♪

きっかけ

火が通りやすいので・・時間がなくてもすぐできるので！

公開日：2012/01/17

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡