春☆春　サクッ！モチッ！キムチ春雨春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は袋の指示にしたがって「やや硬めに」戻します。戻し加減で仕上がりのモチモチ感に違いがでます。次の工程でキムチと炒めますので「やや硬め」に戻すのがおすすめ。

2. 2

   キムチが大き過ぎれば包丁でやや小さくカットし、戻した１の春雨と一緒に水分がなくなるまで炒めます。
   特に白菜の芯の部分は包丁を入れておくとキムチの生臭さがなくなりおすすめです。

3. 3

   春巻きの皮に２と溶けるチーズを乗せ、春巻きの要領で巻いて、巻き終わりを水溶き片栗粉で留めます。

4. 4

   表面に刷毛で薄くごま油を塗って、オーブントースターでうっすら焼き色がつくまで焼いてできあがり（180～200度で6～8分）。具に火が通っているので神経質にならなくて大丈夫！

5. 5

   カロリーが気にならない人は、４の工程で普通の春巻きのように揚げてもかまいません。