もっちもち白玉ポテトチーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉を作る。玉ねぎは薄くスライス。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。じゃがいもは５ｍｍ幅に切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで約５分加熱。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを少しアメ色になるまで炒める。次にベーコンを炒めて薄力粉を入れて炒める。その後、バターを入れる。

3. 3

   牛乳を少しづつ入れていきとろみをつけていき、生クリームを入れる。次にスライスチーズを入れて溶かす。コンソメを入れ、塩コショウで味を調え、１のじゃがいもを入れて混ぜて火を止める。

4. 4

   器に、白玉をバランスよく置き、３で出来たソースを流し入れる。ピザ用チーズを散らしてオーブンでこんがり焼いて完成！