ヤズのジンジャーカレー照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤズに(A)を振って約15分おき、キッチンペーパーで水気をおさえる。強力粉をまんべんなく付け、はたいて余分な粉を落とす。

2. 2

   フライパンに油を多めに敷き、(1)を皮目から入れて中火で両面こんがり焼く。

3. 3

   調味料(B)をよく混ぜ合わせてから(2)に回し入れ、サッと煮絡める。

4. 4

   お好みで、キノコ（ここではエリンギ）などをサッと炒めて付け合せにする。