牛のたたき＆たたきのタレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスして水にさらしておく。
   牛のブロックにホワイトペパーを振り、すり込むようになじませる。
   次にブラックペッパ－を軽く振って５分くらいおく。

2. 2

   ★を合わせて混ぜてタレを作っておく。

3. 3

   フライパンに油を入れ、よく熱して①の牛を入れる。
   強火で1分ずつ両面を焼いていく。側面も同じように焼く。
   肉全体に焼き目がつけばOK！

4. 4

   お皿にキッチンペパーを敷き③の牛をのせ荒熱を取る。
   冷めたらラップにくるんで冷蔵庫で少し冷やす。

5. 5

   玉ねぎの水気を切り、お皿に盛り、牛をスライスして盛り付ける。
   ②のタレで・・召し上がれ＾＾

6. 6

   ID:1730001784のカルパッチョソースをかけると、牛肉のカルパッチョになって～違った美味しさになるよ＾＾