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しょうがでほっこり***豚汁 レシピ・作り方

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Milou007
しょうが入りの豚汁、家族が大好きな一品です。

材料(4人分)

豚ばら肉
100g
ニンジン(いちょう切り)
1/2本
大根(いちょうぎり)
1/4本
ごぼう(ささがき)
1本
いりこだし(4匹使用)
800cc
すりおろししょうが
1かけ
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作り方

  1. 1
    材料を切る
  2. 2
    鍋にごま油(大さじ1)をひき、豚肉→ニンジン→大根→ごぼうの順に傷め、いりこだしを加えて煮る。
  3. 3
    あくをとってから、火を止め、味噌を溶かす。その後、すりおろしたしょうがを投入して弱火で温めてできあがり。

おいしくなるコツ

しょうがはたっぷりいれても美味しいです。

きっかけ

新鮮しょうがをいただいたので。

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
豚汁

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