茹でたジャガイモ、ニンジンに他の具材を混ぜる場合、温かい方が材料の馴染みが良い様思います。 翌朝にもなんて思われるのであれば、味が抜けやすいレモン汁と砂糖を少々多めにすると、美味しさが持続する様思います。
ちょっと一品欲しい時に作ります。 本当はサラダの材料を買い忘れて、冷蔵庫にキャベツとキュウリ程度しか無かったってのが本当のところですが(苦笑)
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