【銅鍋】てふてふで作る 簡単絶品バターチキンカレー レシピ・作り方

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バターチキンカレーは、インド料理の中でも人気の高い一品です。
バターとスパイスの風味豊かなソースに、鶏むね肉が絡まるカレーは一度食べるとやみつきになります。

材料(4人分)

鶏むね肉
400g
バター
60g
生クリーム
20g
市販のカレールウ
適量
塩・こしょう
適量
オリーブオイル
適量
■調味料[A]
プレーンヨーグルト
150g
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
■調味料[B]
おろししょうが
大さじ2
おろしにんにく
小さじ2
カレー粉
30g

作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に切ります。
  2. 2
    ポリ袋に入れ、調味料[A]を加えてよくもみ込みます。
  3. 3
    30分〜1時間寝かせます。
  4. 4
    鍋にバターを入れて弱火で熱し、溶けたら調味料[B]を加えて2分ほど炒める
  5. 5
    トマト缶とコンソメを加えて中火にかけます。
  6. 6
    煮立ったら(3)の鶏肉を漬け液ごとすべて入れ、弱火で15分ほど煮込みます。
  7. 7
    カレールウと生クリームを加えます。
  8. 8
    さらに10分ほど煮こみます。
  9. 9
    お皿にもりつけて完成です。
  10. 10
    バターチキンカレーのレシピ動画はこちら
    https://instagram.com/p/Ctv2MNRSFPy/

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    インスタでレシピ動画が見れます。

おいしくなるコツ

玉ねぎやピーマン、ジャガイモなど、お好みの野菜を一緒に煮込んで栄養豊富なバターチキンカレーにすることもできます。 インスタグラムでレシピ動画配信中♪ https://instagram.com/p/Ctv2MNRSFPy/

きっかけ

銅鍋てふてふは熱伝導性に優れ、均一な熱が広がるため、カレーに深いコクと風味を与えてくれます! お肉もふっくらと柔らかく仕上がります。 バターチキンのクリーミーなソースとスパイスのハーモニーは、子供もおいしく食べられる味付けになっています。

公開日:2023/10/11

関連情報

カテゴリ
カレー鍋スパイスカレー無水鍋インドカレーチキンカレー
関連キーワード
簡単 美味しい カレー 夜ごはん
料理名
バターチキンカレー

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