銅鍋で絶品 栗ご飯！てふてふで楽しむ秋の味覚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米はしっかりと浸水しておきます。

2. 2

   鍋に栗をいれてかぶるくらいの水を加えて火にかけます。

3. 3

   沸騰したら弱火で1分間煮ます。

4. 4

   栗のお尻のほうから頭の方に向けて鬼皮を剥き、渋皮も剥きます。

5. 5

   お米をざるにあげて水気をよく切っておきます。

6. 6

   銅鍋てふてふにお米と水360cc、塩、みりんを加えて混ぜ、昆布と栗をのせます 。

7. 7

   中火にかけしっかりと沸騰したら、蓋を閉めて極弱火で10分かけます 。

8. 8

   そのまま、蓋を閉めた状態で10分蒸らします。

9. 9

   全体を混ぜて、完成です。

10. 10

    絶品栗ご飯のレシピ動画はこちら
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