焼き茄子とカレーのドリア レシピ・作り方
材料(1人分)
- ごはん 1膳分
- カレー(余ったものまたはレトルト) 1人前
- なす 1本
- サラダ油 大さじ1
- ピザ用チーズ 大さじ3
作り方
- 1 なすは乱切りにして焼く直前まで水にさらす。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、なすを並べ、焼き色がついたら転がして全体をこんがりと焼く。
- 3 耐熱皿にご飯を盛り、カレーをかけて、なすを並べてのせる。
- 4 ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
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カレーとなすの組み合わせが最高に美味しいです。