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ジャガイモとパクチーとゆで卵のカレーライス レシピ・作り方

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ももかほっぺ
ジャガイモとパクチーとゆで卵のカレーライスのレシピです。

材料（2人分）

※じゃがいも
3個
※玉ねぎ
1個
※トマト
1個
※パクチー
2束
たまご
2個
★カレー粉
大さじ2
★クミン（あれば）
2振り程度
★カルダモン（あれば）
小さじ1
★水
350ml
★バター
4g
炊いたご飯
2人分
油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    先に鍋で、ゆで卵を作り、殻を剥いて2等分しておく。
  2. 2
    ※を食べ易い大きさに切る。
  3. 3
    フライパンに油を敷いて温め、切った※を火が通るまで炒める。
  4. 4
    フライパンに★を入れて加熱し、全体的に味が馴染むまで煮込み、最後に1を入れて少しかき混ぜる。
  5. 5
    器に炊いたご飯を盛り付け、フライパンの中身を掛けたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

材料が冷蔵庫にあったから

公開日：2023/06/27
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カテゴリ
その他のカレー簡単夕食300円前後の節約料理パクチーカレー粉

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