ごぼうと人参のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をむき、4〜5cm長さの千切りにして水にさらす。

2. 2

   人参は皮つきのまま4〜5cm長さの千切りにする。

3. 3

   ごぼうの水気をきり、人参と合わせて、食品用ビニール袋に入れ、小麦粉をまんべんなくまぶす。

4. 4

   ボウルに☆を入れ菜箸で混ぜたら３を加えて、菜箸でさっと衣を絡ませる。

5. 5

   180℃の揚げ油で4を菜箸ひとつまみ分ずつのかたまりにして揚げる。

6. 6

   全体がきつね色になったらキッチンペッパーに取り余分な油をきる。