ビーツ色のライスジェラート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にビーツの煮汁を入れて弱火にかけ、ごはんが粥状になるまで煮る。
   ※ビーツの煮汁は、皮をむき薄切りしたビーツ1個を水400mlで15分ほど煮た煮汁を使用。

2. 2

   調整豆乳と砂糖を加え、３分ほど弱火で煮込む。

3. 3

   ミキサーに入れてなめらかに撹拌する。

4. 4

   容器に移し、冷凍庫で２時間冷やしたら一度全体をよく混ぜ、再び冷凍する。

5. 5

   冷凍庫から取り出して全体を混ぜ、なめらかにして器に盛る。