新玉ねぎと新ごぼうの牛肉の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は常温に戻しておく。

2. 2

   新玉ねぎは薄切り。
   新ごぼうはよく洗って、斜め薄切りにする。

3. 3

   中華鍋に1と2を入れ、砂糖を振って揉み込む。
   10分程度おいておく。

4. 4

   3に◎も加えてざっくり混ぜ合わせる。
   蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
   ※途中で上下を返すように混ぜる。

5. 5

   ごぼうが柔らかくなったら、弱火で汁気が無くなるまで炒める。

6. 6

   皿に移して、小口切りしたネギを散らして完成。