夏野菜の焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は長さ半分、縦6等分ほどの大きさに切り、水にさらす。ピーマンは縦に4等分、かぼちゃは5mm厚さのくし切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油わ熱し、1の野菜を焼く。
   ※茄子は皮から先に焼くと皮の色落ちを防ぐことができます。

3. 3

   ☆を合わせておき、野菜が焼きあがったら、☆に漬ける。

4. 4

   冷蔵庫で1時間以上おいたらできあがり。