肉無し・厚揚げカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモと玉葱を食べやすい形に切ります。

2. 2

   鍋に油を熱し、玉葱が透き通るまで炒めます。
   ジャガイモを追加し、角が透き通るまで炒めます。
   具材が隠れるくらいの水と野菜ブイヨンを加えて、煮込みます。

3. 3

   ジャガイモが軟らかなったら、食べやすく切った厚揚げを加えて、軽く煮込みます。

4. 4

   火を止めてカレールーを加えます。
   かき混ぜたら、弱火で10分加熱します。
   仕上げに彩りの野菜を加えます。