ベーコンと卵のスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする。
   卵は溶いておく。
   ベーコンは3mm厚さの細切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たらベーコンを炒める。

3. 3

   ベーコンを炒めている間に鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティを規定の茹で時間より1分短く茹でる。

4. 4

   ベーコンから脂が出てこんがりと焼けたら、ベーコンを取り出し、生クリームを入れて煮立たせる。

5. 5

   ４に茹であがったスパゲッティとその茹で汁大さじ3を入れて、塩を加え、味を整える。

6. 6

   溶き卵を加えて弱火で全体を混ぜ、パルメジャーノレッジャーノチーズと粗挽き黒こしょうをふって皿に盛る。ベーコンをトッピングしてできあがり。