【究極にうまい！】みぞれ鍋　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜（1/8個）をザク切りにします

2. 2

   豚バラ肉（150g）を半分に切ります

3. 3

   大根（1/4個）の皮をむき、大根を半分に切り、一口大に切りましょう

4. 4

   大根おろし用の大根（1/4個）をフードプロセッサーに入る小さな大きさに切っていき、フードプロセッサーに入れて細かくしていきます

5. 5

   細かくなったら、ボウルに移します

6. 6

   鍋にお水（500ml）・しょうゆ（大さじ1）・すりおろししょうが（小さじ1）を入れます
   ※しょうがチューブでOKです

7. 7

   鍋を強火にかけ、鍋が温まったらウェイパー（小さじ1
   ）を入れます

8. 8

   豚バラ肉を1枚1枚はがしながら入れていきます

9. 9

   しっかり火が通るように大根を1番下に入れます

10. 10

    大根の上に白菜がくるように入れていき、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮ましょう

11. 11

    薬味用に、ネギ（適量）をお好みの量切っていきます

12. 12

    竹串等で大根に火が通っているか確認をし、火が通っていたら、ボウルに移しておいた大根おろしを、入れていきましょう

13. 13

    ネギをのせ、七味（適量）をお好みでふったら完成です