パクチー好きの☆クリスマスカラーボンゴレパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは、半分に切る。
   パクチーは、ざく切りにする。
   にんにくは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、にんにくを炒める。

3. 3

   にんにくの香りが出てきたら、白ワインを加えて煮立たせ、あさりを加えて蓋をして、あさりの殻が開くまで強火で加熱する。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えて、スパゲッティを規定のゆで時間より1分短くゆでる。

5. 5

   ゆであがったスパゲッティを3のフライパンに加えてオリーブオイル大さじ1を回し入れ、ミニトマトを加える。混ぜながら加熱して塩で味を整える。

6. 6

   5を器に盛り、パクチーをのせる。