アマランサスの塩麹トマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れてペンネを規定の茹で時間ゆでる。
- 2 ペンネをゆでている間に別の鍋に☆を入れて煮立たせ、火を止めて塩麹を加え混ぜ、塩で味を整える。
- 3 ゆであがったペンネをざるにあげ、2の鍋に加え、再び火にかける。熱々になったら火を止め、エクストラバージンオリーブオイルを回し入れ、器に盛る。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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トマトの酸味と塩麹の深い旨味がとても美味しいです。