厚揚げの肉味噌あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにする。
   ★は、合わせておく。

2. 2

   厚揚げ、しし唐辛子を魚焼きグリル（またはトースター）に並べて、焼き色がつくまで焼く。
   ※しし唐辛子は厚揚げよりも先に焼き色がつくので途中で取り出して下さい。

3. 3

   鍋に玉ねぎと挽き肉を入れて火にかけ、混ぜながら加熱する。

4. 4

   だし汁を加えて煮立ったら☆を加えて混ぜながら加熱する。

5. 5

   水溶き片栗粉(★)を回し入れて、弱火でよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。

6. 6

   厚揚げを食べやすい大きさに切り、器に盛り、5をかけ、しし唐辛子を添える。