しじみの中華スープ レシピ・作り方

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k5b4
しじみの旨味が溶けだした栄養満点スープです。

材料（2人分）

しじみ
200g
＊水
350ml
＊中華スープの素
小さじ1
＊酒
大さじ1
塩コショウ
少々
万能ねぎ　3センチ幅に切る
20g

作り方

  1. 1
    しじみは砂抜きし、綺麗に洗っておく。
  2. 2
    鍋に＊としじみを入れ、加熱する。貝が開いたら灰汁を取り、万能ねぎを加え、塩コショウで味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

二日酔いの日に。

公開日：2021/07/22
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カテゴリ
しじみ味噌汁中華スープ・鶏ガラスープの素その他の中華スープしじみ

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k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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